Caffè

Caffè granulato, liofilizzato e spray per diverse applicazioni. Disponibile anche con  packaging personalizzato.

Lavorazione del caffè

Liofilizzato:

Si ottiene congelando l’estratto di caffè a temperature molto fredde, evitando così la perdita di aromi e mantenendo attributi molto apprezzati. Il principio di base della liofilizzazione è la rimozione dell’acqua per sublimazione.

Granulato:

Si ottiene attraverso un processo in cui le particelle di spray vengono aumentate dalla bagnatura della polvere, migliorando allo stesso tempo la solubilità.

Spray:

Si ottiene facendo evaporare l’acqua dall’estratto di caffè concentrato e spruzzando il caffè concentrato in una torre di essiccazione, ottenendo così le particelle di caffè.