Chocolat de couverture en disques et décors
Fournisseur grossiste de chocolat de couverture en disques et décors en chocolat. Ingrédients alimentaires principalement utilisés en confiserie, pour la production de chocolats, pralines, gâteaux, snacks, fruits enrobés, pâtisseries et autres sucreries.
Toute notre gamme peut également être SANS SUCRE et SANS GLUTEN en plus de la disponibilité de substituts.
Produits disponibles
Couverture de chocolat en disques
- Noir
- Au lait
- Chocolat blanc
- Et autres saveurs disponibles
Les disques de couverture se caractérisent par la brillance due au pourcentage de beurre de cacao généralement supérieur à 30% et la facilité de fonte. Selon l’utilisation, ils peuvent avoir des densités différentes. Pour les fourrages, la densité est plus élevée tandis que pour le revêtement et le modelage à travers des moules, les produits avec une plus grande fluidité sont préférés.
Décorations diverses
- Pépites de chocolat
- Boucles
- Smarties & Mini Smarties
- Carrés
- Des bâtons
- Des vermicelles
Variantes disponibles : chocolat noir, au lait, blanc, etc.
Les décorations en chocolat sont disponibles sous différentes formes et sont utilisées pour la production d’une grande variété de produits de confiserie tels que des gâteaux et des glaces.
